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2013年12月25日水曜日 おでん

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今日はおでん。
NHKの連ドラを撮りためたのを見てたら
おでんが食べたくなりました。


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アサリとサツマイモの炊き込みごはん。
圧力鍋で炊いたんだけど、どうもおコゲが多くなるなぁ。。。

まぁ、それはそれでいいんだけどね。


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モヤシのナムルと、ジャガイモのガレット?的な。。。?





うーん。。。



ケーキはいいかな?と思ったけど。。。

やっぱりケーキ食べたいな。。。
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by dadadidi-to | 2013-12-25 16:54 | 日々のご飯。 | Comments(0)

2013年12月24日火曜日 スペアリブのマーマレード煮

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スペアリブのマーマレード煮。




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蟹缶とカニカマのチラシ寿司。



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スモークサーモンと、大根のミルフィーユサラダ




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ジャガイモとマッシュルームのアヒージョ?





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スペアリブがほろほろで美味しかったー。

ごちそうさまでした(^∇^)






覚書。。。。。


スペアリブのマーマレード煮。
スペアリブ 500g
オレンジマーマレード 200g
コショウ 少々
醤油 100cc
お酒 100cc
玉ねぎ 小1個(スライス)


スペアリブにコショウをすりこんでおく。
圧力鍋に、スペアリブ、玉ねぎ、マーマレード、醤油、お酒を入れて、10分加圧。

蓋を取って、油を取りながら煮詰める。
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by dadadidi-to | 2013-12-25 12:55 | レシピつき。 | Comments(0)

2013年12月20日金曜日 ひとり晩酌

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今日は にことらさん( オット )が忘年会なので、一人晩酌。



テレビで見た、ゆきんこ寿司を作ってみました。






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ん!美味しいかもー!!


ちなみにテレビで見た 雪ん子寿司は、握りでしたが、私は押し寿司に。。。



翌日、にこっち( 息子 )と にことらさん( オット )も食べたんだけど、美味しい!って。。。



わーい。
これは時々作ろう。
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by dadadidi-to | 2013-12-24 13:46 | 日々のご飯。 | Comments(0)

2013年12月19日 焼きカレー

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焼きカレー。

ご飯は先日作って冷凍して置いたピラフ。
サラダは長いもをすりおろして 麺つゆ、お酢、わさびをちょこっと。

千切りにして塩もみした白菜と混ぜ合わせて、刻み海苔、おかかをちらしました。

スープは冷蔵庫の切れっ端野菜たち。


熱っ!ヤケドしない様に食べなきゃ。
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by dadadidi-to | 2013-12-19 19:29 | 日々のご飯。 | Comments(0)

2013年12月18日 鍋焼きうどん。


なんとなくうどんが食べたくて・・・


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今日は鍋焼きうどん。

サラダは、白菜とお肉のサラダ。


サラダは にこっち(息子)に好評だった〜。

やっぱ、男子は肉なのか?



IH用の可愛い土鍋が欲しいなー。




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by dadadidi-to | 2013-12-18 21:51 | 日々のご飯。 | Comments(2)